Diplômé de Bachelor à la Luxury Hotelschool, Thomas Laborde est aujourd’hui Directeur des Appartements et de la Qualité au sein du fleuron hôtelier du groupe LVMH : l’hôtel Cheval Blanc Paris. Il supervise une grande partie de l’hébergement, en particulier la gouvernance, les majordomes, la lingerie mais aussi la Qualité globale de l’établissement.

L’ADN ou la devise de votre établissement ?
Ducit supra montes (Par-delà les montagnes) – Aller toujours plus loin, plus haut !

La principale exigence de votre poste au quotidien ?
Assurer une harmonie parfaite entre le service et l’émotion.

Ce qu’il y a de plus gratifiant à votre poste au quotidien ?
Assister à l’émerveillement des clients, témoins privilégiés de notre hospitalité soignée.

La principale qualité d’un bon manager ?
Une écoute attentive

Le pire défaut d’un manager ?
L’indécision

Les 3 grands enjeux de demain pour l’hôtellerie ?
La durabilité, une expérience client de plus en plus immersive et personnelle, et l’intégration de technologies discrètes mais impactantes.

Votre endroit favori dans un hôtel ?
Pour sûr, le restaurant !

Si l’hôtellerie de luxe était un personnage historique ?
Louis XIV, incarnation de la grandeur et du luxe à la française.

Une personnalité d’aujourd’hui ?
Antoine Arnault – pour sa vision du luxe responsable et son rôle dans la préservation de l’artisanat.

Un film ou une série.
La série « Versailles » – pour son immersion dans le raffinement et la beauté d’une époque qui inspire encore aujourd’hui l’hôtellerie de luxe.

Un plat gastronomique ?
Le canard laqué du restaurant l’Imperial Treasure à Paris

Un vin ?
Château Giscours – Margaux 2010 qui me rappelle les déjeuners du dimanche en famille

Un souvenir de la Luxury Hotelschool ?
Sûrement les travaux pratiques en cuisine, j’ai de très beaux souvenirs

RDV pour les Alumni de la Luxury Hotelschool ➡️ https://alumni.luxuryhotelschool.com/